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Émilie Beauchêne
Je suis Émilie Beauchêne, et la boulangerie occupe une place centrale dans ma vie depuis que je me souviens. Petite, l'odeur du pain frais qui s'échappait de la cuisine de ma grand-mère m'a donné le goût du fait maison, une passion qui ne m'a plus jamais quittée. Aujourd'hui, je partage sur L'atelier du Pain mes découvertes, mes recettes et mes petites astuces du quotidien, avec l'envie sincère de vous donner envie de mettre les mains dans la farine. Du pain de campagne rustique aux entremets les plus délicats, j'aime explorer, tester, rater parfois, et recommencer — parce que c'est souvent là que naissent les meilleures surprises.
