Pain d’épices à la farine de seigle : la recette authentique et moelleuse
Dans les boulangeries d’Alsace et de Bourgogne, le pain d’épices à la farine de seigle reste
Recette de pain d’épices au miel d’acacia et petites graines
Chaque hiver, les boulangeries françaises ressortent leur arme parfumée la plus ancienne : le pain d’épices.
Recette de confiture d’arbouses au Thermomix
L’arbouse, ce petit fruit rouge et grumeleux qui pousse sur l’arbousier dans le maquis méditerranéen, a
Recette facile de palets en chocolat maison
Dans l’atelier d’un chocolatier, le geste est toujours le même : une plaque filmée, une poche
Recette de cupcakes fantômes à la meringue pour Halloween
Halloween approche et la pâtisserie s’empare de l’ambiance spectrale avec un dessert qui fait sensation sur
Recette de petits gâteaux à la courge musquée et aux abricots secs pour Halloween
Quand octobre pointe et que les étals se couvrent de courges orangées, une question revient chaque
Recette de macarons araignées à la réglisse pour Halloween
Chaque année à la même période, les vitrines des pâtisseries se transforment et les macarons enfilent
Recette d’os en meringue pour Halloween
Chaque 31 octobre, les pâtissiers rivalisent d’ingéniosité pour transformer des desserts classiques en attractions macabres. Cette
Test : rouleau à pâtisserie Maxima Ø 30 cm
Étaler une pâte de manière parfaitement régulière reste un défi pour bon nombre de cuisiniers, qu’ils
Test du robot pâtissier Homlee 3 en 1 : puissance et polyvalence
Trouver un robot pâtissier capable de pétrir, mixer et hacher sans multiplier les appareils sur le
Toutes les astuces pour un apéritif dînatoire réussi
Un buffet réussi ne se juge pas à la quantité de plats mais à la fluidité
Test des planches INOXLM en acier inoxydable : essentiel pour la cuisine
Dans l’univers de la cuisine, les ustensiles en acier inoxydable ont depuis longtemps prouvé leur robustesse
Recette de charlotte au chocolat et citron : un dessert irrésistible
Sur la scène des desserts de fête, la charlotte au chocolat et citron occupe une place
Test du rouleau à pâtisserie manuel B : épaisseur réglable et pliant
Le rouleau à pâtisserie manuel réglable de la marque Beachtiful promet de simplifier la vie des
Recette facile de caramels au chocolat maison
Dans les cuisines familiales, le caramel au chocolat maison a des allures de rite d’hiver. Cette
Recette de buns aux raisins moelleux et gourmands
Dans les boulangeries du dimanche matin, un plateau de buns tout juste sortis du four fait
Test : moulinex Easy Fry Silence 7L, friteuse silencieuse et compacte
La friture sans huile s’installe durablement dans les cuisines françaises, et Moulinex n’a pas manqué le
Test : balance de cuisine numérique 30 kg en acier inoxydable
Peser ses ingrédients au gramme près reste, pour tout amateur de pâtisserie ou de cuisine professionnelle,
Test Bosch MUMS2EW00 : robot pâtissier puissant et complet
Petit format, grande promesse : le Bosch MUMS2EW00 se présente comme une porte d’entrée accessible vers
Test du robot pâtissier Mai 1300W : performance et polyvalence
Le robot pâtissier occupe une place centrale dans les cuisines des passionnés de pâtisserie comme des
Recette de panna cotta au chocolat facile et onctueuse
La panna cotta au chocolat s’impose comme l’un de ces desserts qui rassurent : peu d’ingrédients,
Recette de mini pumpkin pie : la tarte à la citrouille sans lactose
L’automne s’installe et avec lui revient le rituel gourmand de la citrouille rôtie. Direction les États-Unis,
Recette de cupcakes araignée avec bonbons pour Halloween
A l’approche d’Halloween, les cuisines se transforment en véritables laboratoires de sorcière. Aujourd’hui, la rédaction vous
5 astuces anti-gaspi simples et efficaces pour ne plus rien jeter en cuisine
Ouvrir le frigo, découvrir un paquet de salade oublié depuis dix jours, jeter des pâtes cuites
