Test du gaufrier cœur 1.500W Royal Catering RCWM-1500-H
Le gaufrier professionnel s’impose peu à peu dans les cuisines exigeantes, qu’elles soient familiales ou semi-professionnelles.
Test de la balance plate-forme DZD DJ-KL 30kg/1g
Peser des charges lourdes avec précision reste un défi pour de nombreux professionnels et particuliers exigeants.
Recette de chayotte caramélisée aux graines de sésame
La chayotte, ce légume vert en forme de poire venu tout droit d’Amérique centrale, mérite bien
Tarte au citron meringuée simplissime et rapide
Dans les cuisines de nos grands-mères comme sur les étals des meilleures pâtisseries, la tarte au
Test de la machine à pain TZS First Austria : une viennoise parfaite
Faire son pain maison, sans pétrissage manuel ni surveillance constante : c’est la promesse de cette
La meilleure recette de tarte au citron meringuée
Dans les cuisines des grands restaurants comme sur les tables familiales, la tarte au citron meringuée
Recette du biscuit de Savoie moelleux et léger
Dans le grand livre de la pâtisserie française, le biscuit de Savoie occupe une place de
Test de la machine à pain TZS First Austria 850W : fonctionnalités et performance
Faire son pain maison sans y passer des heures, c’est la promesse de cette machine signée
Recette de pains marguerites à la vanille en machine à pain
Dans nos cuisines, la machine à pain a révolutionné les habitudes matinales. Aujourd’hui, votre serviteur vous
Test du robot cuiseur Moulinex Companion HF8408F1 : 14 fonctions et capacité XL
Le robot cuiseur multifonction occupe une place de choix dans les cuisines qui cherchent à gagner
Test de la balance électronique Louis Tellier : précision et multifonctionnalité
Dans les cuisines professionnelles comme chez les particuliers exigeants, la précision d’une balance peut faire toute
Test du four Moulinex Optimo : performance et polyvalence
Choisir un mini four capable de remplacer, ou du moins de compléter, un four traditionnel n’est
Recette du gâteau moelleux au chocolat
Dans les cuisines des grands restaurants comme dans celles des particuliers, le gâteau moelleux au chocolat
Test : machine à pain Kitchen in the box, 12 programmes et cuisson 360°
Faire son propre pain à la maison, sans y consacrer des heures ni maîtriser les techniques
Test du thermomètre connecté Inkbird INT-14-BW pour barbecue et cuisine
Surveiller la cuisson d’une pièce de viande sans rester planté devant le four ou le barbecue,
Recette du pain coco tahitien moelleux et parfumé
Direction les rivages de Tahiti pour cette enquête gourmande : le pain coco, spécialité polynésienne moelleuse
Test du four micro-ondes Severin MW 7777 : puissance et efficacité
Le micro-ondes occupe une place centrale dans nos cuisines, bien au-delà du simple réchauffage. Avec son
Meal prep : tout savoir sur la préparation de repas à l’avance
Cuisiner cinq soirs par semaine en rentrant du travail, chercher une idée de repas chaque matin,
Recette de galette pomme, figue, noix et cannelle
Sur les étals des marchés d’automne, la rédaction a repéré un mariage de saveurs qui mérite
Recette de macarons donut au chocolat
Dans les cuisines des pâtissiers parisiens, une nouvelle tendance fait sensation : le macaron donut au
Paris-brest à la crème pralinée et chocolat : la recette gourmande de Salomé
Dans les vitrines des pâtisseries françaises, il trône fièrement, en forme de couronne dorée. Le paris-brest,
Test du four à convection Hendi H90S : performance et polyvalence
Dans l’univers exigeant de la restauration professionnelle, le choix d’un four à convection représente un investissement
Test du robot pâtissier Kenwood KMX750WH : puissance et capacité au rendez-vous
Dans l’univers très concurrentiel des robots pâtissiers, le Kenwood KMix KMX750WH tente de séduire par son
Recette du tiramisu Tagada meringué
La rédaction s’est penchée cette semaine sur une tendance qui enflamme les réseaux sociaux : le
