Les macarons abricots et chocolat blanc, c’est l’une de ces associations qui font tourner les têtes dans les meilleures pâtisseries parisiennes. Fruité, délicat, légèrement acidulé et d’une douceur enveloppante, ce macaron conjugue la vivacité de l’abricot à la rondeur sucrée du chocolat blanc. Une recette exigeante, certes, mais tout à fait accessible dès lors qu’on respecte quelques règles fondamentales. Suivez le guide, étape par étape, et vous obtiendrez des coques lisses, des ganaches soyeuses et des macarons dignes d’une vitrine de luxe.
60 minutes
14 minutes
difficile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce macaron est un dessert très énergétique et sucré, caractérisé par une forte teneur en lipides et en glucides simples, typique des pâtisseries fines.
Protéines : L'apport protéique est très faible, limité aux traces de blancs d'œufs et de poudre d'amandes, ce qui est normal pour une pâtisserie de ce type.
Sel : La teneur en sel est très faible, ce qui est attendu pour un dessert sucré sans ingrédient salé.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa très haute teneur en sucres et en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
378 kcal
Prot. 6.3 g —
Gluc. 56.1 g —
Lip. 15.7 g
Par portion (4 parts)
846 kcal
Prot. 14.1 g —
Gluc. 125.6 g —
Lip. 35.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 378 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.1 g |
| dont sucres | 52.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le tant-pour-tant
Mixez finement la poudre d’amandes avec le sucre glace pendant 30 secondes. Le tant-pour-tant désigne le mélange à parts égales de poudre d’amandes et de sucre glace, base incontournable des coques de macarons. Tamisez ensuite l’ensemble au-dessus d’un grand bol pour obtenir une poudre ultra-fine et homogène. Jetez les résidus trop grossiers. C’est une étape cruciale : plus la poudre est fine, plus vos coques seront lisses et brillantes. Ne vous découragez pas si cela prend un peu de temps !
2. Réaliser la meringue italienne
Versez le sucre en poudre et l’eau dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen en surveillant la température avec votre thermomètre. Pendant ce temps, commencez à monter 55 grammes de blancs d’œufs au robot. Lorsque le sirop atteint 118 °C, c’est ce qu’on appelle le stade du « petit boulé », moment précis où le sucre est suffisamment cuit pour stabiliser les blancs, versez-le en filet sur les blancs montés en continuant de fouetter à vitesse maximale. Fouettez jusqu’à refroidissement complet de la meringue : elle doit être ferme, brillante et former un bec d’oiseau. Ajoutez le colorant orange en gel et mélangez.
3. Réaliser la pâte à macarons (macaronage)
Mélangez les 55 grammes de blancs d’œufs restants (non montés) directement dans le tant-pour-tant tamisé. Vous obtenez une pâte d’amandes assez épaisse. Incorporez ensuite la meringue italienne en trois fois à l’aide d’une corne de pâtissier. Le macaronage est le geste technique qui consiste à travailler la pâte en la rabattant sur elle-même pour l’assouplir sans la faire retomber. La pâte est prête lorsqu’elle forme un ruban souple et brillant qui coule lentement de la corne. Attention : trop macaroner rend la pâte liquide, pas assez la rend trop épaisse.
4. Pocher et faire croûter les coques
Remplissez votre poche à douille de pâte. Sur votre tapis silicone posé sur la plaque perforée, pochez des disques réguliers d’environ 3,5 cm de diamètre en quinconce. Pocher signifie dresser la pâte à l’aide d’une poche à douille en exerçant une pression régulière. Tapotez légèrement la plaque sur le plan de travail pour chasser les bulles d’air. Laissez croûter à température ambiante pendant 30 à 45 minutes : la surface doit être sèche au toucher et ne plus coller au doigt. C’est cette étape qui garantit la formation de la fameuse collerette à la cuisson !
5. Cuire les coques
Préchauffez votre four à 150 °C en chaleur tournante. Enfournez la plaque pour 13 à 14 minutes. La chaleur tournante permet une cuisson homogène en faisant circuler l’air chaud dans tout le four. Les coques sont cuites lorsqu’elles se décollent proprement du tapis silicone après quelques secondes de refroidissement. Ne les décollez jamais à chaud ! Laissez-les refroidir complètement sur le tapis avant de les manipuler.
6. Préparer la ganache chocolat blanc et abricot
Faites fondre le chocolat blanc de couverture au bain-marie en remuant doucement. Le chocolat de couverture contient un taux élevé de beurre de cacao, ce qui le rend plus fluide et brillant que le chocolat classique. Incorporez hors du feu la confiture d’abricot extra et l’arôme naturel d’abricot. Mixez à l’aide du mixeur plongeant pour obtenir une ganache lisse et homogène. Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur 30 minutes pour que la ganache se raffermisse légèrement avant le pochage.
7. Garnir et assembler les macarons
Pochez une noix de ganache au centre de la moitié des coques. Refermez avec une coque de taille identique en appuyant légèrement et en tournant pour répartir la ganache jusqu’aux bords. Rangez les macarons assemblés dans une boîte hermétique et placez-les au réfrigérateur pendant au minimum 24 heures. Ce temps de repos s’appelle le « maturation » : il permet à la ganache d’imbiber légèrement la coque et de développer tous les arômes. Sortez-les 30 minutes avant de les déguster pour qu’ils retrouvent leur texture idéale.
Mon astuce de chef
Pour des coques parfaitement lisses, utilisez de la poudre d’amandes extra-fine et tamisez-la deux fois si nécessaire. Le secret des grands chefs pour des macarons réguliers est d’imprimer un gabarit avec des cercles de 3,5 cm sur une feuille de papier et de le glisser sous le tapis silicone comme guide de pochage. Retirez-le avant d’enfourner !
Une boisson fraîche pour accompagner vos macarons
Un thé blanc aux notes florales ou un thé vert japonais de type sencha s’accordent à merveille avec la douceur du chocolat blanc et la vivacité de l’abricot. Pour une version festive, un verre de limonade artisanale à la pêche blanche apportera une fraîcheur complémentaire et très élégante.
L’info en plus
Le macaron français tel qu’on le connaît aujourd’hui est une invention attribuée à Pierre Desfontaines, petit-fils du fondateur de la maison Ladurée, qui au début du XXe siècle eut l’idée d’assembler deux coques avec une ganache. Avant cela, le macaron était une simple petite meringue aux amandes, sans garniture. Aujourd’hui, les parfums se déclinent à l’infini et l’association fruits-chocolat blanc est l’une des tendances les plus appréciées des pâtissiers contemporains.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Colorant alimentaire professionnel Rainbow Dust ProGel, orange 25 gFlexible : pâtes à gâteaux colorées, glaçage royal, glaçage, glaçage fondant et plus encore Polyvalent : Laissez libre cours à votre créativité avec 34 couleurs au choix, chacune pouvant créer plusieurs nuances Qualité professionnelle : Couleur vibrante, résistante à la cuisson et sans traces qui ressort vraiment ! Hautement concentré : une couleur profonde et riche à partir d'une petite quantité signifie de meilleurs résultats pour moins d'argent Facile à utiliser : Prêt à l'emploi dans un tube souple et refermable avec buse de précision pour un dosage précis en un clin d'œil5,95 € -
FunCakes Food Colour Gel Jaune: Colorant Alimentaire Gel Concentré pour le Fondant, la Pâte d'Amande, la Crème. Dosage Simple et Facile. Créer des Couleurs Vives. Halal. 30 gCe gel colorant alimentaire très concentré de FunCakes est idéal pour colorer le pâte à sucre, le glaçage, le massepain, les crèmes, les gâteaux, les gommes et bien d'autres choses encore. Une seule goutte de colorant alimentaire gel FunCakes suffit pour créer des couleurs vives, ce qui permet au colorant alimentaire de durer longtemps. L'emballage est conçu de manière à ce que la distribution puisse être contrôlée très précisément, que le dosage soit facile et que le bouchon reste propre. Le colorant alimentaire est stable à la cuisson jusqu'à 200°C, alors pourquoi ne pas faire un gâteau coloré pour une fois ? FunCakes est spécialisé dans les ingrédients et les produits pour la décoration de gâteaux. Nous aimons la pâtisserie autant que vous et sommes toujours à la recherche de produits de pâtisserie professionnels pour les pâtissiers maison.4,00 €3,89 €-3%
-
Callebaut W2NV 28% "Select" White Chocolate Chips Easymelt (Callets) (1 x 2,5 kg)Chocolat blanc belge de haute qualité Prix de gros bas La marque n°1 des pépites de chocolat Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion Callets de chocolat blanc faciles à fondre de Callebaut code w2nv42,99 € -
CALLEBAUT W2 - Chocolat blanc pâtissier 28% cacao (400gr) - Chocolat de couverture en callets - Chocolat blanc pour ganache, moulage, enrobage - Notes de vanilleRECETTE W2 ORIGINALE - La recette de chocolat blanc W2 est une référence mondiale pour les professionnelles et amateurs de pâtisserie. Son goût délicat et crémeux, sa texture laiteuse et ses notes de vanille apportent un équilibre parfait pour toutes vos réalisations. CALLETS DE CHOCOLAT BLANC - Format idéal pour obtenir une fonte régulière et brillante au bain-marie ou au micro-onde, ce chocolat de couverture offre une fluidité moyenne pour des réalisations toujours réussies. Ce chocolat blanc surprend par sa brillance et son croquant une fois refroidi. CHOCOLAT MULTI USAGE - Chocolat blanc pouvant être marié avec des nombreuses saveurs : citron, mangue, rhubarbe, passion, menthe sésame ou poivre de Sichuan. Pratique pour de nombreuses réalisations telles que des ganaches, mousses, enrobages, moulages, glaçages miroirs et bien d'autres encore. SACHET REFERMABLE 400 GR - Un format idéale pour plusieurs recettes sans gaspillage, le sachet conserve la fraicheur du chocolat. Conservez le chocolat dans un endroit frais et sec sous 18°C pour une durée de conservation optimale et une qualité toujours au rendez-vous. CHOCOLAT CALLEBAUT - Retrouvez la qualité des chocolats Callebaut dans cette recette W2, un cacao de qualité pour artisans ou passionnés de pâtisserie à la maison. Un chocolat au lait issu de vaches locales et de sucres de betteraves cultivées dans la campagne belge.14,33 €13,57 €-5%
-
ALPHAPOWER FOOD Stévia Gouttes de abricot - arôme alimentaire naturel I Édulcorant Liquide - très concentré 1 x 50 ml). flavour Stevia drops, FlavdropsStevia liquide 🌿 arôme alimentaire naturel 😋 ✅ Édulcorant Liquide - très concentré 🌿 vegan ✅ sans sucre8,99 € -
NEROLIANE – Lot 4 Arômes Naturels 50ml : Abricot, Ananas, Mangue, Fruits de la Passion – Pour Yaourts, Glaces, Gâteaux, Boissons, Macarons – Qualité Professionnelle – Sans Alcool – Fabriqué en France4 FLACONS D’ARÔMES 100 % NATURELS – 50 ML : Abricot, Ananas, Mangue et Passion – un assortiment fruité et exotique pour varier les plaisirs dans vos desserts et préparations maison. IDÉAL POUR YAOURTS ET PRÉPARATIONS LACTÉES : 1 à 3 cuillères à café par litre de lait pour des yaourts faits maison aux saveurs tropicales, aussi bons que naturels. LE GOUT DU FRUIT POUR VOS PÂTISSERIES, BISCUITS ET FLANS : 2 à 3 cuillères à soupe par litre de pâte pour crêpes, génoises, flans, macarons, ou cakes sans gluten ASSOCIATIONS GOURMANDES ET ESTIVALES : Créez des duos exotiques : Mangue & Passion dans un sorbet, Abricot & Vanille en compote ou encore Ananas & Coco dans une mousse végétale par exemple. FABRIQUÉS EN FRANCE – SANS ALCOOL : Les 4 Arômes naturels qui constituent ce lot sont sans colorant, faciles à doser et compatibles avec une cuisine végétale ou diététique.22,80 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Facelle Robot Pâtissier 1300W, Bol en Inox 5.5L, 10 Vitesses + Pulse, Mouvement Planétaire, Robot Patissier avec Fouet, Crochet et Batteur – Accessoires Lavables au Lave-VaisselleCompact, léger et puissant : Pesant seulement 3,2 kg, et mesurant 29 × 16,5 × 26,5 cm, ce robot pâtissier est facile à déplacer — même pour les personnes âgées. Son design compact se range aisément dans un placard ou trouve sa place sur le plan de travail sans encombrer l’espace, ce qui le rend idéal pour les petites cuisines, les appartements et les surfaces limitées 10 vitesses + fonction Pulse : Ce robot pâtissier dispose de 10 niveaux de vitesse, facilement sélectionnables grâce à un bouton rotatif. La vitesse la plus basse est très douce, évitant que la farine ne se disperse partout, tandis que la vitesse maximale est parfaite pour apporter la touche finale à une crème fouettée Moteur puissant de 1300 W : Mélangez, pétrissez et fouettez en toute confiance avec ce robot pâtissier, pour des résultats parfaits à chaque utilisation. Le moteur 1300 W est prêt à relever tous les défis. Du pétrissage de pâtes épaisses au fouettage de crèmes légères, ce robot pâtissier accomplit les tâches les plus exigeantes sans effort Accessoires multiples compatibles lave-vaisselle : Comprend un fouet amélioré, un crochet pétrisseur et un batteur plat pour ce robot pâtissier, conçus pour offrir durabilité et polyvalence. Tous les accessoires sont faciles à installer et à retirer, et compatibles lave-vaisselle, vous faisant gagner du temps et de l’énergie lors du nettoyage après la pâtisserie Le cadeau de cuisine parfait pour toutes les occasions : Surprenez les passionnés de pâtisserie de votre entourage avec le robot pâtissier Facelle, un compagnon de cuisine à la fois élégant et pratique. Il permet aussi bien de réaliser des meringues aériennes que de pétrir une pâte à pain parfaite. Que ce soit pour une mère, une épouse, une fille ou une amie, ce robot pâtissier est un cadeau qui stimule la créativité et crée de délicieux souvenirs89,99 € -
Facelle Robot Pâtissier 1300W, Bol en Inox 5.5L, 10 Vitesses + Pulse, Mouvement Planétaire, Robot Patissier avec Fouet, Crochet et Batteur – Accessoires Lavables au Lave-VaisselleCompact, léger et puissant : Pesant seulement 3,2 kg, et mesurant 29 × 16,5 × 26,5 cm, ce robot pâtissier est facile à déplacer — même pour les personnes âgées. Son design compact se range aisément dans un placard ou trouve sa place sur le plan de travail sans encombrer l’espace, ce qui le rend idéal pour les petites cuisines, les appartements et les surfaces limitées 10 vitesses + fonction Pulse : Ce robot patissier dispose de 10 niveaux de vitesse, facilement sélectionnables grâce à un bouton rotatif. La vitesse la plus basse est très douce, évitant que la farine ne se disperse partout, tandis que la vitesse maximale est parfaite pour apporter la touche finale à une crème fouettée Moteur puissant de 1300 W : Mélangez, pétrissez et fouettez en toute confiance avec ce robot pâtissier, pour des résultats parfaits à chaque utilisation. Le moteur 1300 W est prêt à relever tous les défis. Du pétrissage de pâtes épaisses au fouettage de crèmes légères, ce robot patissier accomplit les tâches les plus exigeantes sans effort Accessoires multiples compatibles lave-vaisselle : Comprend un fouet amélioré, un crochet pétrisseur et un batteur plat pour ce robot pâtissier, conçus pour offrir durabilité et polyvalence. Tous les accessoires sont faciles à installer et à retirer, et compatibles lave-vaisselle, vous faisant gagner du temps et de l’énergie lors du nettoyage après la pâtisserie Le cadeau de cuisine parfait pour toutes les occasions : Surprenez les passionnés de pâtisserie de votre entourage avec le robot patissier Facelle, un compagnon de cuisine à la fois élégant et pratique. Il permet aussi bien de réaliser des meringues aériennes que de pétrir une pâte à pain parfaite. Que ce soit pour une mère, une épouse, une fille ou une amie, ce robot pâtissier est un cadeau qui stimule la créativité et crée de délicieux souvenirs89,99 €
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,44 €9,92 €-5% -
CIRYCASE Thermometre Cuisine, Thermometre Cuisson Lecture Instantané avec 102cm Pliable Sonde, Rétroéclairage LCD & Aimant, Thermomètre Digital pour Cuisson, Viande, BBQ, Steak, Huile, Lait, VinDouble Sonde pour une Utilisation Facile: Ce thermomètre cuisine est muni d'une double sonde en acier inoxydable 304: une sonde intégrée et une sonde externe avec un câble long. La sonde pliable de 12cm est idéale pour les grillades, la cuisson au four, le rôtissage, etc. La sonde externe, dotée d'un câble en acier inoxydable maillé de 102cm, permet de mesurer la température interne de la viande tout en maintenant la porte du four fermée en toute sécurité pendant la cuisson ou le fumage. Lecture Instantanée et Haute Précision: Permettant une lecture instantanée de la température en 2 à 3s avec une précision de ±1℃/2℉, le thermomètre cuisson vous offre la possibilité de passer facilement de ℃ à ℉. Couvrant une large plage de température de -50℃ à 300℃ (-58℉ à 572℉), il élimine le besoin d'attendre que la température se stabilise sur une poêle ou un gril chaud. Idéal pour le rôti de dinde, la pâtisserie, le steak, le barbecue, le lait, le brassage, la vinification maison, etc. Fonction d'Alarme de Température: En appuyant sur le bouton "ALARM SET" du thermometre barbecue pour définir la température cible, le thermomètre alimentaire à lecture instantanée émet un signal sonore et clignote à l'écran pour vous rappeler lorsque la température des aliments atteint la valeur définie. Cela vous aide à contrôler la température des aliments. Fonction Puissante: Lorsque vous ouvrez la sonde pliable ou insérez/retirez la sonde filaire, la sonde s'active ou se désactive automatiquement. L'écran LCD lumineux et rétroéclairé permet une lecture facile de la température de jour comme de nuit. Le thermometre digital est équipé d'une fonction de maintien de la lecture. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable, vous permettant de profiter de chaque étape du processus de cuisson! Facile à Utiliser: Le thermometre sonde alimentaire peut être facilement plié pour être rangé; il est équipé d'un aimant intégré et d'un trou pour le suspendre, ce qui vous permet de le fixer facilement à votre four ou réfrigérateur, ou de l'accrocher n'importe où. Il comprend également un tableau des températures de cuisson de la viande pour vous aider à préparer des plats savoureux sans effort.17,99 €
-
Nifogo Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant7,99 € -
DE BUYER -2111.08N -douille inox unie ø 8mmPRATIQUE : La douille unie en inox De Buyer s'adapte à tout type de poches pâtissières. DURABLE: Elle est résistante et durable, parfaite pour un usage intensif. ROBUSTE : Faite en acier inoxydable, la douille unie De Buyer résiste aux hautes températures. PRÉCISION : La douille unie en inox offre une finition précise pour remplir, garnir ou décorer vos préparations. ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.3,70 €
-
5five - plaque de cuisson perforée 40x30cmDimensions = L. 39,5 x P. 29,5 x H. 0,7 cm | Poids = 0.350 kg | Matière de la structure: Aluminium Compatibilité: Four traditionnel10,99 €7,69 €-30% -
De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés - 40 x 30 cm -, ArgentFABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire 40 x 30 cm de cuisson pâtissière micro-perforée à bord pincés De Buyer est idéale pour la cuisson des viennoiseries, petites pâtisseries, quiches, tourtes... RÉSISTANTE : Fabriquée en France, cette plaque de cuisson pâtissière est épaisse, légère et résistante. CUISSON MAÎTRISÉE : Dotée de micro-perforations optimales de 3 mm de diamètre, la plaque offre une excellente circulation de l'air, qu'il soit chaud ou froid, pour une cuisson optimale. PRATIQUE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement.17,49 €
-
2Pièces Tapis de Cuisson pour Macaron,Rectangulaire Silicone Tapi de Cuisson,Tapis de Cuissons en Silicone,Tapi de Cuissons en Silicon Macarons en Gris,pour les Macarons,les Biscuits et les PizzasContenu du colis : Vous recevrez 2 tapis de cuisson en silicone gris pour macarons, suffisants pour vos besoins de cuisson quotidiens. Facile à nettoyer, facile à ranger : lorsque vous pétrissez avec ce tapis de cuisson macaron en silicone, votre plan de travail restera toujours propre et bien rangé car rien ne collera aux tapis. Le nettoyage est également facile, vous pouvez choisir de le laver au lave-vaisselle ou simplement le laver à l'eau chaude savonneuse et de le laisser sécher à l'air libre. Après séchage, le tapis peut être facilement enroulé pour le rangement, ce qui rend votre espace de cuisine plus rangé et organisé. Antiadhésif et résistant à la chaleur : la surface de ce tapis de cuisson macaron en silicone est conçue avec des propriétés antiadhésives pour garantir que les aliments ne collent pas au tapis lors de la fabrication du pain ou de la cuisson, ce qui rend votre processus de cuisson plus facile et plus agréable. Le tapis de pâtisserie en silicone peut résister à des températures extrêmes allant de -40 à 250 degrés Celsius, ce qui le rend idéal pour une utilisation au four ou au micro-ondes, idéal pour les amateurs de pâtisserie. Tapis de cuisson multifonctionnel : Ce tapis de cuisson en silicone pour macarons est capable de transférer la chaleur uniformément aux aliments pour éviter tout brûlé ou sous-cuisson pendant le processus de cuisson, ce qui améliore la qualité et le goût de la cuisson. Et il possède également la fonction de motif stratifié isométrique, qui vous permet de créer facilement des effets de cuisson uniformes et cohérents sur le tapis de cuisson, ajoutant un sens du professionnalisme et de la beauté à vos œuvres de pâtisserie. Service après-vente : nous nous sommes engagés à fournir des produits de haute qualité et à créer une excellente expérience d'achat pour chaque client. Peu importe que vous rencontriez des problèmes ou que vous ayez des questions lors du processus d'achat, veuillez nous contacter immédiatement, nous serons heureux de vous aider et de résoudre vos problèmes.9,49 € -
Amazon Basics Lot de 2 Rectangulaire Silicone Tapis de cuisson pour macarons, Beige,gris, 41.9L x 29.5l cmLot de 2 tapis de cuisson en silicone anti-adhésif pour une cuisson facile et pratique Pas besoin d'huile, de bombe de graisse alimentaire ni de papier cuisson Passe au four jusqu'à 250 °C (480 °F). Ne pas placer les tapis de cuisson directement sur la grille du four, il est nécessaire de les disposer sur un plateau en support Marquages pour 30 moitiés de macarons sur chaque feuille. 29,5 x 41,9.10,44 €
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.29,86 €28,37 €-5% -
Mixeur Plongeant, Wancle mixer plongeur 600W, avec mode turbo pour les aliments pour bébés, les smoothies, les sauces et les soupes (Black)✅ Puissant et efficace - Doté d'un moteur puissant de 600W et d'une fonction turbo, le mixeur plongeant Wancle vous permet de préparer rapidement des aliments pour bébés, des smoothies, des sauces et des soupes avec une efficacité exceptionnelle. ✅ Lames en acier inoxydable tranchantes - Les lames en acier inoxydable 304 tranchantes du mixeur plongeant Wancle sont conçues pour mixer des aliments de toutes formes, vous permettant de réaliser la texture souhaitée. Idéal pour les purées pour bébé, les soupes, les légumes et bien plus encore. ✅ Confortable et élégant - Le mixeur plongeant Wancle est ergonomique, léger et facile à utiliser, avec un design élégant qui s'intègre parfaitement à votre cuisine. ✅ Durable et de haute qualité - Le mixeur plongeant Wancle est équipé d'un moteur en cuivre pur et de matériaux en acier inoxydable de haute qualité pour une utilisation à long terme. ✅ Facile à nettoyer - Wancle mixeur plongeur peut être séparé en tournant vers la gauche. La tête de mélange ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide. Cependant, les accessoires de mélange en acier inoxydable détachables peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Facile et pratique.16,99 €
-
SURDOCA Corne Patisserie Coupe Pate Pain - 3P 4.7x3.7'' Antidérapante Plastique sans BPA Bord et Coin Tranchants Souple Racloir Coupe Pate Patisserie - Accessoires de Décoration Outils de ModelageFONCTIONNEMENT PARFAIT AVEC DIVERS BOLS DE PÉTRAGE --- Au lieu du traditionnel plastique PP rigide, ces raclettes flexibles sont fabriquées en plastique PE résistant, plus souple. Grâce à ce matériau spécial, elles s'adaptent parfaitement à divers bols de pétrissage pour mélanger la pâte ou préparer la farine à gâteau. Elles permettent également de gratter les petits morceaux de pâte des coins du bol pour transférer la pâte humide. Dimensions : 12x9.5cm/4.7x3.7'' Plastique PE durable, sans BPA et de qualité alimentaire : ces grattoirs à pâte sont fabriqués en plastique PE 100 % sans BPA et de qualité alimentaire, et non en PP bon marché. Ils sont plus durables et flexibles au quotidien, tout en étant plus sûrs pour votre santé. Après utilisation, vous pouvez les laver à l'eau chaude ou au lave-vaisselle. BORD ROND TRANCHANT ET BORD DROIT ET ANGLES --- Ces grattoirs à pâte ont conçu un bord incurvé très tranchant et un bord droit et des angles qui facilitent le grattage et le nettoyage de la pâte humide de différents bols, et coupent la pâte humide et façonnent la pâte rapidement. STRUCTURE ANTIDÉRAPANTE ÉCONOMIQUE DE TRAVAIL --- Ces grattoirs à pâte ont conçu à la fois une surface de pointe antidérapante qui les rend plus économiques en travail pour mélanger l'eau et la farine, transférer la pâte humide, couper le pain de pâte, façonner la pâte à pâtisserie, nettoyer la table de pétrissage. Grattoir à pâte 100 % qualité : Ce grattoir à pâte flexible bénéficie d'une garantie de qualité exceptionnelle en cas de problème. Grâce à son excellente qualité et à son service après-vente attentionné, SURDOCA vous garantit une expérience optimale.12,00 €5,99 €-50% -
Corne Patisserie,Grattoir à Pâte en Plastique Coupe pâte,2 Pièces Racloir Spatules pour Pain Cuisine, Crêpes,pour Pate Fromage Chocolat,15,8x10,3cm(Orange,Blanc)Grattoir à Pâte Bonne qualité: Cet outil de coupe-pâte est en copolyester thermoplastique ( couleur orange) ,en plastique (couleur blanche).Durable et flexible. Non toxique, doux et confortable,sans odeur, imperméable et résistant à l'huile, se plie et rebondit sans se déformer, pas facile à casser & longue vie,pour être réutilisé longtemps. Ce que vous obtenez: 2 Grattoir à Pâte en plastique au total: 1 grattoir à pâte orange souple + 1grattoir à pâte blanche rigide. Chaque pâte en plastique mesure 15,8x10,3cm.Les cornes pâtissier passent au lave-vaisselle et se nettoient facilement après utilisation. Applications:Le grattoir à pâte est un outil de cuisson pratique pour faire des gâteaux,des nouilles,du pain et d'autres produits de boulangerie. Vous pouvez également couper les aliments mous tels que les concombres, les tomates et autres légumes. Design Réfléchie: La conception incurvée du grattoir est non seulement confortable au toucher, mais également facile à couper uniformément. Pas facile à déformer. Peut pétrir avec précision le côté du bol.Convient aux professionnels et aux boulangers débutants. Outil pratique:Facile à nettoyer, peut réduire votre temps de préparation et le gaspillage alimentaire.Pour les amis qui font de la pâtisserie, le grattoir est un outil indispensable pour faire des gâteaux, du pain, des nouilles et d'autres produits de boulangerie.5,89 €
Comment présenter vos macarons abricots et chocolat blanc ?
Disposez vos macarons sur un plateau de présentation à étages, idéalement en porcelaine blanche ou en ardoise noire pour faire ressortir la couleur orangée des coques. Vous pouvez les déposer dans des caissettes en papier dorées pour une présentation soignée. Servez-les à température ambiante, sortis du réfrigérateur 30 minutes à l’avance, sur une assiette à dessert plate de belle facture. Pour un buffet ou un goûter chic, un présentoir à macarons en acrylique ou en métal doré mettra parfaitement en valeur vos créations.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cozary Plateau Repas 3 Étages, Plateau De Service Bois 28.9x12.5x1.2cm, Support Gateau, Support en Métal Noir, Plats Et Plateaux, Presentoir a Gateau, pour Buffet/Desserts/FruitsExcellente Durabilité: Structure métallique + plateau en bambou, durable, résistant aux chutes, garantissant la sécurité des aliments. La conception à trois niveaux du présentoir permet de présenter de manière esthétique les desserts, les hors-d'œuvre, les gâteaux, les fruits, etc. Il peut également servir de support pour parfums ou de rangement pour cosmétiques Support Stable: La structure métallique en X à la base et les pieds extensibles vers l'extérieur forment un support stable, rendant le plateaux solide et résistant aux secousses. La conception incurvée des roulettes des pieds facilite le déplacement lors du nettoyage. Ce plateau traiteur permet à vos invités de se servir facilement de tous les aliments disposés sur le plateau, quel que soit leur angle d'approche Installation et Nettoyage Faciles: Le plateau service à trois niveaux s'assemble et se démonte facilement en suivant les étapes illustrées. Une fois installé, ses dimensions sont de 35 x 29 x 22,5 cm. Il comprend 3 plateau rectangulaire de 28,9 x 12,5 x 1,2 cm qui peuvent être démontés et utilisés séparément. Facile à nettoyer après la fête, il suffit de le rincer à l'eau claire ou de l'essuyer avec un chiffon humide (ne passe pas au lave-vaisselle) Gain de Place: Le plateau cuisine à trois niveaux optimise l'espace vertical et rend votre présentation plus esthétique. Le plateau utilise efficacement l'espace limité de la table et garantit une présentation élégante. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les 3 étagères du plateau peuvent être démontées et empilées pour un rangement pratique Convient à de Nombreuses Occasions et à de Multiples Usages: Ce plateau buffet à trois étagères est idéal pour les petits-déjeuners, les dîners, les fêtes d'anniversaire, les réunions de famille, les fêtes, les mariages, les baptêmes et toute autre occasion où l'on présente des aliments. De plus, c'est une solution pratique pour le rangement quotidien, qui vous permet de garder votre cuisine et votre salle de bain bien rangées. Ce plateau decoratif est un excellent cadeau à offrir à vos amis ou à votre famille32,99 € -
Présentoir à Gateaux à 3 Étage, Uten 11in Plateau Support Gateau, Tiered Patisserie Presentation pour Fête de Noël, Mariage, Anniversaire, Buffet EvenementAffichez vos gâteaux parfaits et montrez-les au monde avec le présentoir à gâteaux à 3 étages par Uten. Rendez votre thé de l'après-midi avec des amis plus élégants. Une façon passionnante de présenter des cupcakes décorés. Idéal pour une fête ou un mariage. Idéal pour les buffets, les occasions spéciales, les anniversaires, les fêtes dans le jardin ou dans la rue, les fêtes de thé. Le présentoir à gâteaux convient également à un usage quotidien, présentant des fruits, des collations, des biscuits et d'autres aliments Nous nous engageons à créer des produits de haute qualité et au design exceptionnel. Nous sommes également confiants dans notre présentoir à cupcakes à plusieurs niveaux. Les maintient à un angle pour obtenir la meilleure vue possible de chaque gâteau.21,99 €
-
Moritz & Moritz 6 x Assiette Ardoise 30x40cm - Plateau Ardoise Cuisine pour Fromage et Aperitif - Sous-Verre et Set de TablePRODUIT DE QUALITÉ - Plateau en ardoise de haute qualité "Basil" de Moritz & Moritz ,LxP 400 x 300 mm crayon à papier gratuit NATUREL - En ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles39,99 € -
LACOR Plateau Ardoise Ronde de Ø20 cm, Autre, Noir, 20 cm, 20x5x2 cmEntièrement artesanales, chaque bac est unique et transcrire Idéal pour la présentation de plats froids et chauds Offrent Un Air De modernité, élégance et simpleza Excellent conducteur du froid et de la chaleur Évite les changements brusques de température4,99 €
-
Présentoir gâteaux miroir doré 25 cm26,80 € -
ZAYMDO Lot de 3 présentoirs à gâteaux dorés en métal pour fête, dessert, anniversaire, fête prénatale, dessertDimensions du présentoir à gâteau rond : grand 30 cm, moyen 25 cm, petit 20 cm, 7,1 cm de hauteur. Le présentoir à gâteau 3 pièces est un cadeau idéal pour vos amis, votre mère et vos proches. Il peut être utilisé pour présenter des desserts, des gâteaux, ou pour décorer un rendez-vous parfait. L'ensemble de présentoirs à gâteaux est fabriqué en métal de haute qualité avec une surface de revêtement doré, ce qui le rend très solide et durable, d'une beauté exquise et facile à nettoyer. Et ajoute une touche de glamour à vos célébrations. Ce présentoir à gâteau est facile à ranger, économise de l'espace, et peut être imbriqué ensemble et placé à l'intérieur d'un grand présentoir à gâteau. Lorsque vous souhaitez l'utiliser, vous pouvez le placer seul ou l'associer à d'autres. Le présentoir doré sera très beau dans n'importe quel environnement et il se démarquera à n'importe quelle fête. Le set de présentoir à gâteaux peut être utilisé comme présentoir à gâteau de mariage, présentoir à desserts, à bonbons, à biscuits ou pour servir les fruits, fiable pour les baby showers, les fêtes d'anniversaire, les goûters ou tout autre événement, également comme décoration intérieure. Ce présentoir polyvalent peut non seulement être utilisé pour exposer des gâteaux et des desserts, mais aussi comme table de maquillage pour la décoration de bijoux, boîte de rangement pour cosmétiques ou plateau pour tables basses et bars.31,99 €
-
ScrapCooking - Lot de 48 Caissettes Dorées pour Cupcakes & Muffins - Décorations Étuis Tasses en Papier pour Pâtisseries - Caissettes de Présentation - Couleur Or - 5068DÉCOREZ VOS CUPCAKES - Un kit de 48 caissettes de présentation dorées pour habiller vos cupcakes et muffins maison. Avec leur style élégant, ce sont les caissettes idéales pour un anniversaire, un grand évènement ou pour recréer la magie des fêtes de fin d’année ! 48 CAISSETTES DE PRÉSENTATION - Ce kit contient environ 48 caissettes de présentation en papier apte au contact alimentaire. Dimensions : 5 x 7,5 x H 3,5 cm. STYLE ÉLÉGANT - Un magnifique coloris doré qui donnera une touche d’élégance et de brillance à vos réalisations. Un coloris qui pourra servir en toutes occasions : Noël, nouvel an, fête d’anniversaire ou simplement au quotidien pour habiller vos pâtisseries. DÉCOUVREZ NOS CAISSETTES - Amateur de cupcakes et muffins ? Habillez-les avec nos caissettes et leurs différents thèmes : Sirène, Tropical, Licorne, Halloween, Pois… Optez également pour nos moules à muffins en silicone : Moule à 6 Muffins (ref. 3117) et Moule à 12 Muffins (ref. 2990). MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).5,86 € -
PME - Caissettes à Cupcakes Dorées, Miniatures, Lot de 45, GoldCaissettes en papier de haute qualité Dimensions: Diamètre inférieur 35mm, diamètre supérieur 45mm, hauteur 20mm Contient 45 caissettes individuelles Parfaits pour les cupcakes, madeleines et petits gâteaux Il est recommandé de les utiliser avec les moules à muffin ou cupcakes PME1,99 €
-
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 € -
MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.24,46 €
