L’Eton mess est l’un de ces desserts britanniques qui semblent nés d’un heureux accident — et c’est précisément ce qui le rend irrésistible. Cyril Lignac, grand artisan du plaisir sucré à la française, s’est emparé de ce classique anglais pour le sublimer avec des cerises généreuses, du chocolat intense et une chantilly aérienne. Le résultat ? Un dessert à la fois élégant et déstructuré, festif et accessible, qui réconcilie la gourmandise avec la légèreté. Pas besoin d’être pâtissier professionnel pour réussir cette recette : il suffit de suivre chaque étape avec attention et un peu de bonne humeur.
30 minutes
90 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : L'Eton mess est un dessert très énergétique et sucré, dominé par les graisses et les glucides simples, typique des desserts festifs et gourmands.
Protéines : L'apport protéique reste modéré (3 g pour 100 g), provenant principalement de la crème et des blancs d'œufs.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 085 g pour 100 g), ce qui est caractéristique des desserts sucrés.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse calorique et de sa teneur élevée en sucres et graisses saturées. Ce dessert convient parfaitement pour une occasion festive ou un repas de fête.
Par 100 g de recette
325 kcal
Prot. 3.1 g —
Gluc. 38.2 g —
Lip. 18 g
Par portion (4 parts)
855 kcal
Prot. 8 g —
Gluc. 100.6 g —
Lip. 47.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 325 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18 g |
| dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.2 g |
| dont sucres | 34.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.1 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les meringues maison
Préchauffez votre four à 90 °C en chaleur tournante. La chaleur tournante permet une diffusion homogène de la chaleur dans le four, ce qui est essentiel pour sécher les meringues sans les colorer. Dans un cul-de-poule parfaitement propre et sec, versez les blancs d’œufs en poudre réhydratés selon les indications du fabricant, ajoutez la pincée de sel, puis montez-les en neige ferme à l’aide du batteur électrique. Monter en neige signifie fouetter les blancs jusqu’à ce qu’ils forment des pics rigides qui ne retombent pas. Incorporez le sucre en poudre en trois fois tout en continuant de fouetter, jusqu’à obtenir une meringue brillante et très ferme. À l’aide de la poche à douille, formez des petits tas irréguliers sur le tapis en silicone posé sur la plaque perforée. Enfournez pour 1 heure 30. Les meringues doivent être sèches au toucher et se détacher facilement. Laissez-les refroidir complètement à température ambiante.
2. Préparer le coulis de cerises
Égouttez les cerises amarena en conservant le sirop dans un bol. Versez la moitié des cerises dans une petite casserole avec 3 cuillères à soupe de leur sirop et faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes en remuant doucement. Le but est de concentrer les arômes et d’obtenir une sauce légèrement sirupeuse, appelée coulis. Retirez du feu et laissez tiédir. Réservez le reste des cerises entières pour la décoration finale.
3. Faire fondre le chocolat
Cassez le chocolat noir de couverture en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Le bain-marie consiste à placer un récipient au-dessus d’une casserole d’eau frémissante sans que le fond du récipient ne touche l’eau, ce qui permet une fonte douce et sans risque de brûler le chocolat. Remuez régulièrement jusqu’à ce que le chocolat soit lisse et brillant. Retirez du feu et laissez tiédir à température ambiante. Il ne doit pas être chaud au moment de l’incorporer, sinon il ferait fondre la chantilly.
4. Monter la chantilly
Placez le bol et les fouets du batteur au congélateur pendant 10 minutes avant de commencer. Un bol froid aide la crème à monter plus vite et à tenir plus longtemps. Versez la crème liquide entière bien froide dans le bol, ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille naturelle, puis fouettez à vitesse moyenne puis rapide jusqu’à obtenir une chantilly souple et onctueuse. La chantilly est une crème fouettée sucrée et aromatisée à la vanille. Attention à ne pas trop fouetter : la crème ne doit pas devenir granuleuse. Réservez au réfrigérateur.
5. Assembler l’Eton mess
C’est le moment le plus amusant et le plus créatif de la recette ! Dans chaque verre ou coupe, brisez grossièrement quelques meringues avec les doigts. L’Eton mess tire son nom et son charme de son aspect volontairement « en désordre » — mess signifie désordre en anglais. Ajoutez une généreuse cuillerée de chantilly, quelques cerises au coulis chaud, puis versez un filet de chocolat fondu tiède en zigzag. Répétez l’opération une deuxième fois pour créer des couches généreuses et visuellement gourmandes. Terminez par une quenelle de chantilly, une quenelle est une portion de crème ou de mousse façonnée en ovale à l’aide de deux cuillères, quelques cerises entières réservées, un voile de cacao en poudre tamisé et quelques éclats de meringue posés en décoration.
Mon astuce de chef
Le secret d’un Eton mess réussi réside dans le contraste des textures : les meringues doivent être bien croquantes pour tenir face à la chantilly humide. C’est pourquoi il est impératif de n’assembler le dessert qu’au dernier moment, juste avant de servir. Si vous préparez les meringues la veille, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante, jamais au réfrigérateur qui les ramollirait. Pour le chocolat, choisissez toujours un chocolat de couverture à 70 % minimum : sa teneur en beurre de cacao lui confère une fluidité et un brillant incomparables.
Que boire avec un Eton mess cerises et chocolat ?
Ce dessert riche et fruité appelle une boisson qui sache à la fois rafraîchir et prolonger ses arômes. Un chocolat chaud artisanal légèrement épicé à la cannelle sera une association chaleureuse et réconfortante. Pour une option plus festive, optez pour un jus de cerise pétillant artisanal, dont l’acidité naturelle équilibrera parfaitement la douceur de la chantilly et l’intensité du chocolat noir.
L’info en plus
L’Eton mess est un dessert né au collège d’Eton, en Angleterre, l’un des établissements scolaires les plus prestigieux du Royaume-Uni. La légende veut qu’il soit apparu lors d’un pique-nique annuel au cours duquel une pavlova aurait été accidentellement écrasée dans un panier. Plutôt que de jeter le tout, les convives auraient mélangé les morceaux de meringue avec de la crème et des fraises — et le dessert était né. Cyril Lignac, fidèle à son style qui mêle tradition et modernité, a revisité ce classique en remplaçant les fraises par des cerises et en y ajoutant une touche de chocolat noir, apportant ainsi de la profondeur et de l’intensité à ce dessert fondamentalement british.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
CHOCOLAT BARRY ORIGINE OCOA Chocolat de Couverture Noir 70% de la Gamme Pureté /1KGUn chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité. Chocolat très fluide, idéal pour le moulage en chocolat ou l'enrobage de bonbon de chocolat. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation". Ingrédients: pâte de cacao ; sucre ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1% Allergène: Lait, soja, cacao, vanilline21,30 € -
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammesAllergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose Pays d'origine : Belgique Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C11,98 €11,57 €-3%
-
Fabbri Amarena Sciroppo Amarena sirops cerises sauvages 600 gFABBRI 1905: plus d’un siècle de tradition italienne, symbole de qualité et d’authenticité. AMARENA FABBRI: icône de la tradition italienne, avec la même recette créée par la grand-mère Rachele en 1915, transmise de génération en génération par la famille Fabbri. COMPOSITION – Sans alcool. Élaboré avec du sucre, du sirop de glucose et du jus de cerise acide, enrichi en arômes naturels et en colorants végétaux MODE D’UTILISATION : polyvalente et inimitable, parfaite pour les desserts, les glaces, les plats salés, la décoration de cocktails ou à déguster directement à la cuillère. FABRIQUÉ EN ITALIE: toujours produit à Bologne, en préservant la tradition et la qualité artisanale d’origine.19,90 € -
Amarena Fabbri 1,25 kg – Cerises amarena au sirop, semi-confites, sans gluten – Desserts, glaces et cocktailsProduit 100% italien
-
Monoprix Crème fraîche entière épaisse. 30% de matières grasses. - Le pot de 20clLe pot de 20cl -
Elle & Vire Crème de Normandie épaisse entière 30% M.G. - La poche de 324 gDurée de consommation garantie : 7 jours minimum Durée de consommation garantie : 7 jours minimum Vos commandes de produits frais et surgelés sont gardées au frais lors de la livraison grâce à des sacs isothermes et des blocs réfrigérants
-
FunCakes Egg White Powder High Whip, Poudre de Blanc d'Œuf, 125 gLe blanc d'œuf en poudre de FunCakes est le succédané idéal du blanc d'œuf frais ! Il convient à merveille à la préparation du glaçage royal. Il suffit de mélanger 10 g de blanc d'œuf en poudre avec 60 ml d'eau, 300 à 500 g de sucre glace et une pointe d'acide citrique. Ce produit est : Halal certifié. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.8,65 € -
Poudre de blanc d’œuf bio, 450 g – protéine pure issue d’œufs bio, sans sucre, pour la cuisine & la pâtisserie | GreenOrganic🥚 Poudre de blanc d’œuf bio pure – Pasteurisée et séchée par atomisation, issue d’œufs bio de poules élevées en plein air 💪 84 % de protéines – Source de protéines de haute qualité pour une alimentation riche en protéines 📦 Longue conservation – Idéale pour le stockage, transformée de manière sûre et hygiénique 🍰 Utilisation polyvalente – Parfaite pour la pâtisserie, les shakes, pancakes et omelettes 🥣 Facile à reconstituer – Mélanger simplement avec de l’eau, prête à l’emploi, sans coquille ni jaune d’œuf39,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes68,90 €
-
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,97 € -
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.5,88 €
-
De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés - 40 x 30 cm -, ArgentFABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire 40 x 30 cm de cuisson pâtissière micro-perforée à bord pincés De Buyer est idéale pour la cuisson des viennoiseries, petites pâtisseries, quiches, tourtes... RÉSISTANTE : Fabriquée en France, cette plaque de cuisson pâtissière est épaisse, légère et résistante. CUISSON MAÎTRISÉE : Dotée de micro-perforations optimales de 3 mm de diamètre, la plaque offre une excellente circulation de l'air, qu'il soit chaud ou froid, pour une cuisson optimale. PRATIQUE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement.17,60 €16,39 €-7% -
patisse 03640 – Plaque à Pâtisserie Perforée avec rebords – Silver-Top - Acier revêtu, gris argenté 40x30cmPlaque à pâtisserie fond perforé en acier revêtu avec rebords pour la cuisson au four de pâtisseries, viennoiseries, macarons, cookies, fonds de tartes et tout type de recettes sucrées ou salées telles que pizzas, quiches… A utiliser avec ou sans cercle à pâtisserie En acier revêtu épaisseur 0.60mm, anti-adhésif, revêtement Skandia by Whitford pour une cuisson uniforme et optimale des préparations Croustillant assuré par la perforation des plaques : l’air circule plus facilement, la pâte est plus dorée, plus croustillante Très bonne résistance aux rayures, aux taches et jusqu’à une température de 230°C au four. Facile à nettoyer : lavage à la main avec du liquide vaisselle. Ne pas utiliser d’objets tranchants13,85 €
-
Amazon Basics Rectangulaire, tapis de cuisson en silicone, 2 pièces, Beige/Gris, 29.5cm x 42.0cmLot de 2 tapis de cuisson en silicone anti-adhésif pour une cuisson facile et pratique Pas besoin d'huile, de bombe de graisse alimentaire ni de papier cuisson Passent au four jusqu'à 249 °C. Ne pas placer les tapis de cuisson directement sur la grille du four, il est nécessaire de les disposer sur un plateau en support Compatibles avec les demi-plaques de cuisson ; faciles à nettoyer Chaque tapis de cuisson mesure environ 29,5 x 42 cm11,63 €11,05 €-5% -
Bounicy Tapis de Cuisson - 2 Tapis Réutilisable en Silicone Anti-Adhésif - Supporte le Four et le Micro-Onde, Passe au Lave-Vaisselle - Certifié sans BPA et Écologique - Idéal Pâtisserie : 30x40cm⭐ Qualité Supérieure : notre tapis de cuisson est fabriqué en silicone 100% sans BPA, pour l'usage alimentaire. Vous pouvez l'utiliser au quotidien sans contaminer vos aliments. ⭐ Pratique Au Quotidien : En cuisine, il est nécessaire que chaque accessoire soit pratique. Ce tapis cuisson prend peu de place, il est antiadhésif et mesure 30 x 40 cm. ⭐ Facile À Nettoyer : Rien n'est pire que de passer autant de temps à cuisiner qu'à nettoyer les ustensiles. Notre tapis est simple à laver à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. ⭐ Économique et Écologique : Notre tapis de cuisson réutilisable remplace vos feuilles de papier sulfurisé. Vous produirez ainsi moins de déchets et économiserez de l'argent sur le long terme. ⭐ Garantie Satisfaction : Nous sommes fiers de la qualité de notre tapis de cuisson. Si pour quelque raison que ce soit vous n'en êtes pas satisfait, contactez-nous pour que nous réglions le problème.13,97 €
-
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.6,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
Comment présenter l’Eton mess cerises et chocolat ?
La présentation de l’Eton mess joue sur le contraste entre l’élégance du contenant et le côté volontairement déstructuré du dessert. Servez-le dans de grands verres à dessert transparents ou des coupes en verre soufflé pour laisser apparaître les belles couches colorées — le blanc de la chantilly, le rouge des cerises et le brun du chocolat. Posez les verres sur de petites assiettes à dessert pour faciliter le service. Prévoyez une petite cuillère à dessert longue, dite cuillère à soda ou cuillère longue, pour permettre à vos convives d’atteindre le fond du verre sans effort. Pour une touche finale digne d’un grand chef, saupoudrez un léger voile de cacao à l’aide d’une petite passoire fine juste avant de porter les verres à table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fracurs Lot de 60 Tasses à Dessert 7oz/210ml Avec 60 Couvercles et Cuillères Plastique Transparents Verres à Dessert Réutilisable pour Mousse, Pudding, Tiramisu et crème glacée[Ensemble de 60 Desserts ] Set de verrines Fracurs offre une solution complète pour vos créations dessert. Contient 60 coupes à dessert réutilisables (210 ml) en plastique alimentaire, 60 couvercles assortis pour une fraîcheur préservée, et 60 mini-cuillères à pudding pour une dégustation optimale. Idéal pour réceptions, traiteurs ou desserts du quotidien - la panoplie complète sans rien oublier. [Sécurité Alimentaire & Réutilisable] Les verrines avec couvercles sont fabriquées en plastique alimentaire haute qualité sans BPA - non toxique, sans odeur et incassable. Leur durabilité résiste aux cycles répétés de lavage et d'utilisation, avec un nettoyage et une réutilisation faciles. Une upgrade durable pour vos rituels dessert. [Design Transparent + Couvercle Bombé] La transparence des coupes révèle avec précision les couleurs et strates de vos desserts - pudding, mousse ou fruits deviennent un festin visuel. Les couvercles arqués assurent une fermeture hermétique : zéro fuite, zéro dessèchement. Parfait pour nomades, traiteurs ou stockage - les desserts gardent fraîcheur et présentation impeccable. [60 Mini-Cuillères Polyvalentes] Le set comprend 60 mini-cuillères qui le rendent parfait : savourez desserts, snacks ou finger food sans chercher de couverts supplémentaires. Usage universel pour puddings, parfaits, salades de fruits, dips ou petites portions - idéal pour fêtes, anniversaires, catering, pique-niques, réveillons, mariages, réunions familiales ou service café. [Robuste et Gain de Place] Ces coupes à dessert s'empilent intelligemment (gain de place dans les placards !) et sont anti-choc pour les déplacements - sac à dos, panier pique-nique ou valise traiteur inclus. Qu'il s'agisse de desserts, de portions snack ou de service catering - le set Fracurs allie fonctionnalité et design sans compromis.21,99 € -
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 €
-
CoKeeSun 12 Pièces Cuillères à Latte Macchiato, 20cm Cuillères à Café en Acier Inoxydable, Cuillères Longues pour Cocktails et Desserts, Cuillère à Thé Glacé, Cuillère pour Soda, Milkshake🍹【12 Pièces Cuillère à Latte Macchiato Set】Le set de cuillères à café contient 12 cuillères à café en acier inoxydable, parfait pour la maison, le restaurant et le bar, adapté aux tasses à café hautes, aux tasses de soda à la crème glacée et à la plupart des verres. La taille de la cuillère à café est de 1,18 * 7,87 pouces/ 3*20 cm cm. 🍨【Cuillères à Café Anti-Corrosion et Inoxydable】Cet ensemble de cuillères à café est un produit de qualité supérieure. Pendant ce temps, la structure robuste et durable fait en sorte que les cuillères ne se tordent pas facilement et peuvent être utilisées pendant longtemps. ☕【Conception Polie Miroir】La cuillère à cocktail est très facile à utiliser. Le long manche de la cuillère à dessert est suffisamment long pour atteindre facilement le fond d'un verre, d'un milk-shake ou d'une tasse de café. 🧉【Résistant au Lave-vaisselle 】Cette cuillère à latte macchiato est à la fois lavable à la main et résistante au lave-vaisselle. La cuillère Lang a une surface lisse et ne se salit pas facilement. Pour protéger les cuillères, veuillez ne pas utiliser de brosses métalliques ou d'autres outils de nettoyage durs pour nettoyer les cuillères. 🍺【Utilisation Variée】Cet ensemble de cuillères à café peut servir de portionneuse à glace, de portionneuse à glace, de portionneuse à milk-shake, de portionneuse à gobelet de glace, de portionneuse à café mélangé et de portionneuse à cocktail. Parfaitement adapté à une multitude d'occasions de repas, comme les fêtes, les repas de famille, les bars et les barbecues en plein air. Cet été, profitez simplement de votre temps libre !9,99 € -
tiokin Lot de 6 cuillères à café en acier inoxydable à long manche, idéales pour latte café, expresso, chocolat chaud, boissons chaudes, dessert et crème glacée -19.8cm【Qualité premium】 : notre cuillère 6 pièces à long manche, fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, très durable et robuste ainsi que de bonne qualité, durera de nombreuses années. 【LONGUEUR】 : 198 mm (7,8 pouces) pour la longueur totale, parfaite pour la plupart des verres et des pichets. S'utilise également comme cuillère à glace, cuillère à glace, cuillère à café mélangeur et cuillère à cocktail mélangeur. Et suffisamment longue pour les grandes tasses à café. Convient pour le bar, la maison, les fêtes. 【STYLE DE VIE】 : design luxueux et élégant avec une sensation ergonomique, une surface lisse comme un miroir de haute qualité et un bord lisse - définitivement pas de rugosité. Profitez de votre temps libre cet été ! 【LAVAGE】 : résistant au lave-vaisselle (pas de détergent fortement alcalin, fortement acide ou fortement oxydant), très solide et durable. 【SPIEGELFINISH】 : design moderne avec une manipulation confortable, simple et élégant avec une finition miroir réfléchissante, s'adapte facilement à différents types de couverts ou de couverts !9,99 €
-
Sotbnna 6 Assiettes à Dessert Noires 15 cm en Mélamine, Bord Surélevé1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles13,59 € -
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu DégradéCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.34,26 €30,91 €-10%
-
Tamis Farine Acier Inoxydable Saupoudreuse Sucre Glace Tamiseur Farine à Une Main Tamis Cuisine Passoire Fine Saupoudreuse Cacao avec 16 Pochoirs à Café pour Cacao, Farine d'Abricot, Matcha, épicesContenu : 1 tamis à farine en acier inoxydable (15,5 × 10,5 × 9,5 cm), 1 doseur de poudre de cacao (5,5 × 8 cm) et 16 pochoirs de décoration de lait. La taille et la quantité sont parfaites pour répondre aux besoins quotidiens de pâtisserie et de décoration. Matériau de haute qualité : le tamis à cacao en poudre et le tamis à farine sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, sûr, durable, antirouille et anticorrosion. La surface est finement polie avec des bords lisses pour protéger vos mains des rayures, ce qui en fait une aide idéale dans la cuisine. Facile à utiliser : grâce à la poignée à ressort automatique, le tamis à farine permet une utilisation confortable d'une seule main. Il suffit d'appuyer doucement sur la poignée pour tamiser rapidement, économisant du temps et des efforts, parfait pour un travail efficace dans la cuisine. Le doseur de poudre de cacao est livré avec un couvercle amovible pour un nettoyage facile, il suffit de le rincer à l'eau tiède et de le sécher avec un chiffon propre après utilisation, et il est prêt pour la prochaine utilisation. Efficacité de tamis : le tamis à farine est équipé d'un tamis à mailles fines de 40 mailles avec des trous uniformes. Aérez efficacement la farine, empêche la formation de grumeaux et une répartition inégale, assurant à vos pâtisseries une consistance lisse et homogène. Idéal pour tous les types de cuisson et pour des décorations délicates de gâteaux. Utilisation polyvalente : le tamis en poudre convient non seulement pour tamiser la farine et le sucre glacée, mais aussi pour le cacao en poudre, les épices en poudre et d'autres ingrédients de pâtisserie. Qu'il s'agisse de gâteaux, de biscuits ou de décorations de gâteaux, il garantit des résultats de tamisage fins et uniformes, améliorant la qualité de vos pâtisseries. Un outil indispensable pour une cuisson uniforme et professionnelle.14,99 €13,49 €-10% -
Tala Petite Passoire Inox 8 cm, Tamis Fin et Passoire à ThéPETITE PASSOIRE 8 CM: Tamis de cuisine compact avec maille fine pour thé en vrac sucre glace cacao farine herbes sauces et petites portions de fruits en cuisine PRATIQUE COMME TAMIS À THÉ: Utilisez le tamis au dessus d’une tasse d’un bol ou d’une petite casserole pour filtrer thé en vrac herbes cacao ou ingrédients fins DOUBLE SUPPORT: Les deux appuis aident le tamis à rester posé sur une tasse un bol ou une casserole pendant l’infusion le tamisage ou le rinçage de petits fruits ACIER INOXYDABLE: La conception métallique offre une prise stable et convient à l’usage quotidien en cuisine pour préparations chaudes et froides comme thé sauces desserts NETTOYAGE FACILE: Rincez la maille fine après utilisation ou placez le tamis au lave vaisselle afin de retirer les restes de thé cacao farine ou sucre glace4,99 €
